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料理

絶品!三色丼

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今日の晩酌は、昨日の釣果の中からキス、メバル、アオリイカを使った天ぷら&三色丼を造ります


まずは下ごしらえ

キスは大きかったので、1匹はお刺身に、残りは背開きで中骨は骨せんべい用に5cmくらいにカットしておきます。

メバルも同様に下ごしらえし、アオリはゲソとエンペラを天ぷら用にし身をお造り

P5020334.jpg

P5020335.jpg





すし酢とご飯を混ぜた、酢飯の上にお造りを好きなだけのせ、トッピングにシソ卵黄をのせれば三色丼の出来上がり

P5020336.jpg

わさび醤油をぽとりとたらすと・・・

ダウンロード

うま~い!!


これが絶品!
めちゃくちゃ美味いんです!




骨せんべい天ぷらもこの通り

P5020340.jpg

P5020339.jpg


釣り人ならではの多彩な魚種をつかった料理

みなさんもお試しあれ






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